Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón recién exprimido · Almíbar simple
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen
- Jugo de limón recién exprimido
- Almíbar simple
- Claras de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Almíbar simple (20 ml), Claras de huevo (1), Hielo (1 taza), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
Vierte el pisco, jugo de limón, almíbar y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco por 10 segundos, añade hielo y agita nuevamente hasta que la mezcla esté fría. Cuela en un vaso enfriado y decora con dos gotas de amargo de Angostura en la parte superior.








