pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Transparente 40° 750cc x6 ($5.990 c/u).
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Almíbar simple (20 ml), Claras de huevo (1), Hielo (1 taza), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Vierte el pisco, jugo de limón, almíbar y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco por 10 segundos, añade hielo y agita nuevamente hasta que la mezcla esté fría. Cuela en un vaso enfriado y decora con dos gotas de amargo de Angostura en la parte superior.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásico
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Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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