Pisco Sour Clásico
Pisco Campanario Blanco · Jugo de Limón · Jarabe de Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Campanario Blanco
- Jugo de Limón
- Jarabe de Azúcar
- Clara de Huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Campanario Blanco (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente. Sirve en un vaso previamente enfriado y ponle unas gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma.







