Malbec Sour
Vino Viu Manent Reserva Malbec · Jugo de lima fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Viu Manent Reserva Malbec
- Jugo de lima fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
Proporciones
Vino Viu Manent Reserva Malbec (90ml), Jugo de lima fresco (30ml), Jarabe de azúcar (15ml), Clara de huevo (1)
Preparación
En una coctelera, combinar el vino, jugo de lima, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agitar en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Agregar hielo y volver a agitar vigorosamente. Colar en un vaso bajo con hielo fresco y decorar con una rodaja de lima.








