Classic Pisco Sour
Capel Moai Pisco Reservado · Zumo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Capel Moai Pisco Reservado
- Zumo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Capel Moai Pisco Reservado (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos), Amargo de angostura (2 golpes)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Llena con hielo y agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos. Cuela en un vaso frío y agrega un par de golpes de amargo de angostura encima del cóctel.








