Pisco Sour Tradicional
Pisco Peruano Gran Cruz Quebranta · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Peruano Gran Cruz Quebranta
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo en cubos
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Peruano Gran Cruz Quebranta (60ml), Jugo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (15ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo en cubos (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón fresco, el jarabe de goma y la clara de huevo. Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante 15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso tipo old fashioned. Decora con unas gotas de amargo de angostura.










