piscoVaso bajo
Pisco Sour Tradicional
Pisco Bauza Blanco Reservado · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
Pisco Bauzá Blanco Reservado 40° alc. 750cc
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Pisco Sour Tradicional.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Peruano Gran Cruz 40˚ - Quebranta - 700ml.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Peruano Gran Cruz Quebranta (60ml), Jugo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (15ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo en cubos (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón fresco, el jarabe de goma y la clara de huevo. Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante 15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso tipo old fashioned. Decora con unas gotas de amargo de angostura.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Pisco Sour Tradicional
Pisco Alto Del Carmen · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca 750cc
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Pisco Sour Tradicional
Pisco Hacienda La Torre Envejecido · Jugo de Limón · Jarabe de Goma
Pisco Hacienda La Torre Envejecido 750cc
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