Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso 750cc · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso 750cc
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mal Paso (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unid.), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
Vierte el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera sin hielo y agita en seco durante 10 segundos. Añade hielo y agita nuevamente durante 15 segundos. Cuela en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura al final para decorar.









