Pisco Sour Clasico
Pisco Bauza Blanco Reservado · Zumo de lima · Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Bauza Blanco Reservado
- Zumo de lima
- Azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bauza Blanco Reservado (60 ml), Zumo de lima (30 ml), Azúcar (20 g), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (150 g), Amargo de angostura (1 a 2 gotas)
Preparación
Añade el pisco, el zumo de lima, el azúcar y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente hasta enfriar bien. Cuela sobre un vaso enfriado y añade el amargo de angostura sobre la espuma.








