Pisco Sour Clásico
Pisco Sagrado Corazon Reservado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Sagrado Corazon Reservado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Sagrado Corazon Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera sin hielo, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita enérgicamente para emulsionar la clara. Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura en la superficie.









