Carmenere Sour
Vino Tabalí Micas Carmenere · Jugo De Limón · Jarabe De Azúcar
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Ingredientes
- Vino Tabalí Micas Carmenere
- Jugo De Limón
- Jarabe De Azúcar
- Clara De Huevo
Proporciones
Vino Tabalí Micas Carmenere (100 ml), Jugo De Limón (25 ml), Jarabe De Azúcar (15 ml), Clara De Huevo (1)
Preparación
En una coctelera, combina el vino Tabalí Micas Carmenere, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita bien en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso bajo y decora con unas gotas de amargo de angostura si lo deseas.








