Carmenere Sour
Vino Casa Rivas Gran Reserva Carmenere · Jugo de limón · Almíbar simple
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Ingredientes
- Vino Casa Rivas Gran Reserva Carmenere
- Jugo de limón
- Almíbar simple
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Vino Casa Rivas Gran Reserva Carmenere (90 ml), Jugo de limón (30 ml), Almíbar simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combinar el Vino Casa Rivas Gran Reserva Carmenere, el jugo de limón, el almíbar simple y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para espumar la clara de huevo. Luego, agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso bajo y agregar un par de gotas de amargo de angostura en la parte superior.








