Valle Luna Sour
Pisco valle luna doble destilado · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco valle luna doble destilado
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Valle Luna Doble Destilado (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco Valle Luna, el jugo de limón, el jarabe de goma, y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita de nuevo. Cuela en un vaso corto y decora con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









