Pisco Sour Clasico
Pisco Malpaso · Zumo de limon · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Malpaso
- Zumo de limon
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Malpaso (60 ml), Zumo de limon (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el Pisco Malpaso, el zumo de limon, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agita enérgicamente durante unos 10 segundos. Cuela la mezcla sobre un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura en la superficie.









