Pisco Sour Zero
Alto Del Carmen 35° Pisco · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Alto Del Carmen 35° Pisco
- Jugo De Limón Fresco
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Hielo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Alto Del Carmen 35° Pisco (60 ml), Jugo De Limón Fresco (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita bien sin hielo para emulsionar la clara. Luego, agrega hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela y sirve en una copa de cóctel previamente enfriada. Agrega 2 gotas de amargo de Angostura y disfruta.









