Ron Sierra Sour
Petaca Ron Sierra Morena Dorado · Zumo de limón fresco · Azúcar
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Ingredientes
- Petaca Ron Sierra Morena Dorado
- Zumo de limón fresco
- Azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Petaca Ron Sierra Morena Dorado (50 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Azúcar (15 gramos), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, añadir el ron, el zumo de limón, el azúcar y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Agregar hielo y volver a agitar. Colar en un vaso Old Fashioned con hielo fresco. Decorar con unas gotas de amargo de angostura en la superficie.











