Pisco Lapostolle Sour
Pisco Lapostolle XO · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Lapostolle XO
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Lapostolle XO (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (1 gota), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, añade el Pisco Lapostolle XO, zumo de limón fresco, jarabe de goma y clara de huevo. Añade hielo y agita vigorosamente hasta enfriar. Cuela la mezcla en un vaso bajo previamente enfriado. Decora con una gota de amargo de angostura sobre la espuma.








