pisco
Pisco Lapostolle Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Lapostolle XO 700cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Lapostolle XO (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (1 gota), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el Pisco Lapostolle XO, zumo de limón fresco, jarabe de goma y clara de huevo. Añade hielo y agita vigorosamente hasta enfriar. Cuela la mezcla en un vaso bajo previamente enfriado. Decora con una gota de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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