Pisco Sour Elegante
Pisco Bou Legado Blanco 40° · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bou Legado Blanco 40°
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Gotas de amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bou Legado Blanco 40° (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Gotas de amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera con hielo, combina el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuela en un vaso old fashioned. Añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma como decoración.









