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pisco

Pisco Sour Elegante.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Bou Legado Blanco 40� Botella 750cc.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Bou Legado Blanco 40° (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Gotas de amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera con hielo, combina el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuela en un vaso old fashioned. Añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma como decoración.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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