Pisco Sour Elegante.

Name: Pisco Sour Elegante
Ingredients: Blend Mal Paso Deux; Jugo de limón fresco; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Blend Mal Paso Deux 750cc.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Blend Mal Paso Deux (60ml), Jugo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (20ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Agita todos los ingredientes sin hielo para emulsionar la clara. Luego agrega hielo y vuelve a agitar bien. Cuela en un vaso corto. Decora con unas gotas de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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