Cabernet Sour
Vino 120 3 Medallas Cabernet Sauvignon · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino 120 3 Medallas Cabernet Sauvignon
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Vino 120 3 Medallas Cabernet Sauvignon (187 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (5-6 cubos)
Preparación
En una coctelera, añade el vino Cabernet Sauvignon, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente durante 15 segundos sin hielo para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita nuevamente por 30 segundos. Cuela en un vaso corto con hielo y decora con una rodaja de limón.









