Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4-5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agregar el Pisco Alto del Carmen, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agitar enérgicamente por unos 15-20 segundos. Colar sobre un vaso y agregar 2 gotas de amargo de angostura sobre la espuma. Servir inmediatamente.







