Calicanto Terroir Sour
Calicanto vino tinto · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Calicanto vino tinto
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Cáscara de limón
Proporciones
Calicanto Vino Tinto (100 ml), Jugo de Limón Fresco (20 ml), Jarabe de Azúcar (15 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Cáscara de Limón (1 tira)
Preparación
En una coctelera, combina el vino tinto Calicanto, jugo de limón fresco, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita enérgicamente sin hielo para emulsionar la clara. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso old fashioned con hielo fresco y decora con una tira de cáscara de limón.










