Pisco Sour Reposado
Pisco Bauzá Don Lorenzo Reposado · Jugo de lima · Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Bauzá Don Lorenzo Reposado
- Jugo de lima
- Azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bauzá Don Lorenzo Reposado (60 ml), Jugo de lima (30 ml), Azúcar (15 g), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
Combina el pisco, el jugo de lima, el azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita enérgicamente sin hielo para emulsionar. Agrega hielo y agita de nuevo. Cuela en un vaso y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.







