Classic Cognac Sour
Cognac Hennessy Vsop · Jugo de limón · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Cognac Hennessy Vsop
- Jugo de limón
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Cognac Hennessy Vsop (60 ml), Jugo de limón (25 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el Cognac Hennessy Vsop, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo. Agita en seco sin hielo para emulsionar la clara. Añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco y adorna con dos gotas de amargo de angostura.










