Carmenere Sour
Undurraga Carmenere Founders Collection · Jugo de Limón · Jarabe de Azúcar
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Ingredientes
- Undurraga Carmenere Founders Collection
- Jugo de Limón
- Jarabe de Azúcar
- Hielo
- Clara de Huevo
Proporciones
Undurraga Carmenere Founders Collection (90 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Azúcar (25 ml), Hielo (Al gusto), Clara de Huevo (1 unidad)
Preparación
En una coctelera, agrega el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar. Luego, añade hielo y el Undurraga Carmenere Founders Collection. Agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso bajo y sirve sin adornos para que el vino sea el protagonista.










