PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Especial · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Especial
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Claras de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Especial (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Claras de huevo (10 ml), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (cantidad suficiente)
Preparación
En una coctelera, combine el Pisco Alto del Carmen, el jugo de limón, el jarabe de goma, las claras de huevo y el hielo. Agite vigorosamente durante unos 15 segundos para crear espuma. Cuele en un vaso corto o un vaso de cóctel. Agregue unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma antes de servir.
