Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Especial · Jugo de lima · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Especial
- Jugo de lima
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Especial (60 ml), Jugo de lima (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine Pisco Alto del Carmen, jugo de lima, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Agregue hielo y agite nuevamente. Cuele en un vaso corto y termine con unas gotas de amargo de angostura.











