Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Alto del Carmen Especial; Jugo de lima; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Especial 35° Botella 1,5 Litros (f2).

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Alto del Carmen Especial (60 ml), Jugo de lima (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, combine Pisco Alto del Carmen, jugo de lima, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Agregue hielo y agite nuevamente. Cuele en un vaso corto y termine con unas gotas de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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