Enclave Sour
Ventisquero Enclave Cs 750 Cc · Jugo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Ventisquero Enclave Cs 750 Cc
- Jugo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Angostura bitters
Proporciones
Ventisquero Enclave Cs 750 Cc (60 ml), Jugo de limón (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (15 ml), Angostura bitters (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade la clara de huevo y agita en seco para espumar. Agrega el vino, jugo de limón, jarabe de azúcar y hielo. Vuelve a agitar enérgicamente. Cuela en un vaso bajo con hielo y añade un par de gotas de Angostura bitters por encima.








