PARA PREPARAR · 01
Kappa XO Sour
Pisco Kappa XO · Jugo de limón fresco · Almíbar simple
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Ingredientes
- Pisco Kappa XO
- Jugo de limón fresco
- Almíbar simple
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Kappa XO (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Almíbar simple (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera sin hielo, combina el pisco, el jugo de limón, el almíbar y la clara de huevo. Agita bien para mezclar. Añadir hielo y agitar nuevamente hasta enfriar. Colar en un vaso old fashioned previamente frío. Añadir dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
