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pisco

Kappa XO Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Kappa XO 750cc 40°alc..

Vamos a prepararlo

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Kappa XO (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Almíbar simple (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera sin hielo, combina el pisco, el jugo de limón, el almíbar y la clara de huevo. Agita bien para mezclar. Añadir hielo y agitar nuevamente hasta enfriar. Colar en un vaso old fashioned previamente frío. Añadir dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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