Pisco Sour Clásico
Pisco Kappa · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Kappa
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Kappa (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (20 ml), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine Pisco Kappa, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco primero durante 10 segundos, luego agregue hielo y agite nuevamente hasta que esté bien mezclado y espumoso. Cuele sobre un vaso enfriado y agregue unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








