PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Pisco Lepac Reservado · Zumo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Lepac Reservado
- Zumo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Lepac Reservado (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (30 ml), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el zumo de limón, el sirope de azúcar, la clara de huevo y el hielo. Agite enérgicamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuele en un vaso enfriado, preferiblemente de tipo old fashioned. Añada dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma para decorar.
