pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Lepac Reservado Botella 700cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Lepac Reservado (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (30 ml), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combine el pisco, el zumo de limón, el sirope de azúcar, la clara de huevo y el hielo. Agite enérgicamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuele en un vaso enfriado, preferiblemente de tipo old fashioned. Añada dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
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Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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