Classic Pisco Sour
Pisco Estrella Del Elqui · Jugo de Limón · Jarabe de Goma
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Ingredientes
- Pisco Estrella Del Elqui
- Jugo de Limón
- Jarabe de Goma
- Clara de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Estrella Del Elqui (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Hielo (3 cubos), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco para emulsificar la clara de huevo, luego agregue hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío. Cuele en un vaso enfriado y añada las gotas de amargo de Angostura en la parte superior.






