Pisco Sour Clásico
Pisco Alto Del Carmen · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto Del Carmen
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agita enérgicamente hasta enfriar. Cuela la mezcla en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma de la clara de huevo para decorar.








