Pisco Sour Clásico
Pisco Sol De Chile Añejado · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Pisco Sol De Chile Añejado
- Jugo De Limón Fresco
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Hielo Triturado
Proporciones
Pisco Sol De Chile Añejado (60 ml), Jugo De Limón Fresco (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Hielo Triturado (6 cubos)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita bien durante unos 10-12 segundos. Luego, añade hielo y vuelve a agitar vigorosamente. Cuela en un vaso old fashioned frío y decora con unas gotas de amargo de Angostura sobre la espuma. Disfruta de la perfecta armonía entre el pisco y los sutiles sabores cítricos.









