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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Sol De Chile Añejado 40° 700cc.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Sol De Chile Añejado (60 ml), Jugo De Limón Fresco (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Hielo Triturado (6 cubos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita bien durante unos 10-12 segundos. Luego, añade hielo y vuelve a agitar vigorosamente. Cuela en un vaso old fashioned frío y decora con unas gotas de amargo de Angostura sobre la espuma. Disfruta de la perfecta armonía entre el pisco y los sutiles sabores cítricos.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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