Pisco Sour Clásico
Pisco Alto Del Carmen Etiqueta Blanca · Jugo de limón recién exprimido · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto Del Carmen Etiqueta Blanca
- Jugo de limón recién exprimido
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen Etiqueta Blanca (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cantidad suficiente), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien espumosa y fría. Cuela la mezcla en un vaso corto y añade un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma para decorar.








