Aguardiente Sour
Aguardiente Doñihue · Jugo de limón fresco · Sirope simple
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Ingredientes
- Aguardiente Doñihue
- Jugo de limón fresco
- Sirope simple
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Aguardiente Doñihue (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope simple (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añada el aguardiente, el jugo de limón, el sirope simple y la clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) durante unos 15 segundos para emulsionar la clara de huevo. Añada hielo y agite de nuevo hasta que esté bien frío. Cuele en un vaso corto y decore con las gotas de amargo de angostura.









