Carmenère Sour
Vino Errazuriz Estate Reserva Carmenere · Jarabe de goma · Jugo de limón fresco
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Ingredientes
- Vino Errazuriz Estate Reserva Carmenere
- Jarabe de goma
- Jugo de limón fresco
- Clara de huevo
Proporciones
Vino Errazuriz Estate Reserva Carmenere (150 ml), Jarabe de goma (20 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Clara de huevo (1 unidad)
Preparación
Combina el vino, jarabe de goma, jugo de limón fresco y clara de huevo en una coctelera. Agita en seco para emulsionar la clara y luego añade hielo. Agita nuevamente vigorosamente y cuela en un vaso frío. Decora con una rodaja de limón, si lo deseas.









