Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral Nobel · Jugo de limón fresco · Almíbar simple
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel
- Jugo de limón fresco
- Almíbar simple
- Claras de huevo
- Gotas de amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Mistral Nobel (60ml), Jugo de limón fresco (30ml), Almíbar simple (20ml), Claras de huevo (1 clara), Gotas de amargo de angostura (3 gotas), Hielo (cantidad necesaria)
Preparación
En una coctelera, combina el Pisco Mistral Nobel, jugo de limón, almíbar simple, y la clara de huevo. Agita vigorosamente sin hielo para emulsionar. Añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso ricks o cóctel y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma para decorar.









