Pisco Sour Clásico
Pisco Aviador 36° · Jugo de Lima Fresca · Sirope de Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Aviador 36°
- Jugo de Lima Fresca
- Sirope de Azúcar
- Clara de Huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Aviador 36° (60 ml), Jugo de Lima Fresca (30 ml), Sirope de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2-3 gotas)
Preparación
En una coctelera añade el pisco, jugo de lima, sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente con hielo para conseguir la textura deseada. Cuela en una copa enfriada. Añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma formada en la superficie.








