pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Aviador 36° Botella 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Aviador 36° (60 ml), Jugo de Lima Fresca (30 ml), Sirope de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2-3 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera añade el pisco, jugo de lima, sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente con hielo para conseguir la textura deseada. Cuela en una copa enfriada. Añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma formada en la superficie.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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