Pisco Sour Reservado
Pisco Monje Negro 3 Años Reservado · Jugo de Limón · Jarabe de Goma
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Ingredientes
- Pisco Monje Negro 3 Años Reservado
- Jugo de Limón
- Jarabe de Goma
- Claras de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Monje Negro 3 Años Reservado (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Claras de Huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agita vigorosamente durante 15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned y añade dos gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.









