Pinot Noir Classic Sour
Vino Sutil Gran Reserva Pinot Noir · Jarabe de azúcar · Jugo de limón
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Ingredientes
- Vino Sutil Gran Reserva Pinot Noir
- Jarabe de azúcar
- Jugo de limón
- Clara de huevo
Proporciones
Vino Sutil Gran Reserva Pinot Noir (150 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Jugo de limón (20 ml), Clara de huevo (1 unidad)
Preparación
En una coctelera, agita bien el vino, el jarabe de azúcar, el jugo de limón y la clara de huevo sin hielo para emulsionar. Luego, añade hielo y vuelve a agitar vigorosamente. Cuela en un vaso, preferiblemente de cóctel, y decora con un toque de ralladura de limón si lo deseas.




