Rayuela Sour
Vino Viu Manent Rayuela Reserva Cabernet Sauvignon · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Viu Manent Rayuela Reserva Cabernet Sauvignon
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo picado
Proporciones
Vino Viu Manent Rayuela Reserva Cabernet Sauvignon (120 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo picado (al gusto)
Preparación
En una coctelera, combinar el vino, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agitar bien sin hielo para emulsionar la clara, luego añadir hielo picado y agitar nuevamente. Colar en una copa y decorar con una rodaja de limón o una cáscara de naranja.








