PARA PREPARAR · 01
Merlot Sour
Vino Errazuriz Max Merlot · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Vino Errazuriz Max Merlot
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
Proporciones
Vino Errazuriz Max Merlot (150 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad)
Preparación
Agrega el vino, el jugo de limón fresco, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en una copa de cóctel y decora con una rodaja de limón.
